Kövi Judit tanárnő:
Tökéletes arányok megszokott alapanyagokból.Hűtött rizs, borsóval, tehát rizi-bizi; csirkemell pörkölt kacsazsíron sok hagymával, idény zöldség a teljes étkezés legalább egyharmad arányban.A hűtött rizs rezisztens keményítőnek számít, amely az inzulin szintet nem emelik meg gyorsan, és táplálják a jótékony bélbaktériumokat, csökkentik a vércukorszintet evés után (kaja kóma elkerülhető), és javítják az inzulin érzékenységet. Egyesek szerint elég langyosítani étkezés előtt, hogy a rezisztens keményítő tulajdonságai megmaradjanak. A köret fele arányban szerepel a hús mellett- lehet rizses húst enni, ha az arányokra figyelünk és friss zöldet mindig teszünk a főtételhez legalább egyharmad arányban.